詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
「日本達人」杜如風介紹過不少遊日攻略，今次特別到大阪過新年，送上一連兩集番外篇！如風保持一貫食、買、玩本色，還帶觀眾見識日本新年習俗。她踏足神社，感受跨年氣氛；又入鄉隨俗，到百貨公司搶福袋攞意頭；還會走進日本年宵。 當然少不得行勻名牌服飾店、Select shop、年輕人服飾店血拼。大阪美食多籮籮，如風定必食餐勁，特別推介魚火鍋專門店、拉麵店、居酒屋、立食燒肉店，新年大飽口福
《台湾第一等》为大家发掘台湾的最新奇有趣,最出名及最有特色的人和事。在台湾长大的节目主持人小马,用台湾人的角度,探索和纪录最真,最特别的台湾。
2024香港小姐竞选谁是入围者
台灣是香港人最愛的旅遊熱點，可是香港人自以為已經對台灣美食瞭如指掌，搜尋美食猶如探囊取物，其實未窺全豹。這次台北美女指路，帶同香港唱作人李拾壹毅然出征，誓要向一眾寶島廚匠問道，品嚐廚師自己最引以為傲的美食，訪問同業間最推崇的餐館！
各類新聞眾多，加上一大堆的網上消息及帖文，收看瀏覽時間卻有限，身為受眾總要取捨。不過，有種新聞一定要看，而且要看清楚，就是來自全世界有關健康的報道。《健康新聞報道》搜羅在全球中外藝人、名人身上發生的相關報道，還請來不同醫療專家拆解各地病症，收集專家們的專業知識與預防建議，從中發掘最貼身的健康資訊和疑問解答，讓觀眾可遠離病魔。
以前，錢是賺出來的；如今，錢是「慳」出來的。節目特別邀請六對夫妻，參加兩人每日只有120蚊生存經費的「慳錢」挑戰，以為好簡單？試過先知幾難「慳」。
學習就是枯燥乏味？日本設有多項繞富趣味的課程，所學東西包羅萬有。年輕主持走訪東瀛多地，學習忍術、女子摔角、鐵道、採茶、自動車、人力車、和服、單車、電競、偵探、手工啤酒等各式專業技能。來自不同學術專業的學生分享另類知識，透過新奇有趣的小眾文化增進知識交流。一連多集踏入茶園、啤酒工場、專門學校等，藉非主流的課堂打破固有思維，隨着上課時間啟動，重拾學習的樂趣！
萬眾矚目的《萬千星輝頒獎典禮2023》，會於2024年1月14日(星期日)晚上隆重舉行。這項電視界的年度盛事，今年移師澳門的大型度假園區，務求帶給觀眾更華麗的慶典舞台，呈現更高質的觀賞度！除了「最佳男、女主角」、「最佳劇集」等獎項之外，本屆典禮還增設「最具潛質新人」，以及四個「大灣區」獎項，加上由馬來西亞觀眾投選的四個大獎，讓更多身在不同地域的視迷，也可支持其「心水」藝人。各大獎項，最終花落誰家？
香港开电视全新节目《离乡别井的故事》，将于下周一（10日）逢星期一至五晚上9时播映。节目由简淑儿（Jessica）担任主持，她将远赴港人移民热点—英国，在一连15集的节目中，探讨当地港人移民前后情况，了解他们面临机遇与困境。
因應不同背景、需求與經濟狀況，大家對住所各有選擇！主持李佳芯、周吉佩深入日本大城小鎮、鄉郊深山，體驗當地人的居住模式，發掘日本多種「住法」最真實面貌。京町家是傳統住宅，老夫婦過着幸福簡單生活。要嚮往自由，有人推崇車中泊文化。公屋社區日漸老化，住戶如何活化地方？鄉郊地區以免費送屋來吸引外來人移居，外地情侶將老屋改造成夢想家。低收入一族揀屋最緊要便宜，廉價日租房、網吧為家不罕見，有人更為生計入住凶宅？
犀利天后利菁X荒谬大师沈玉琳 携手主持全新节目【后宫欧买尬】 节目将邀请20位00后进棚玩翻节目 究竟犀利天后X综艺巨星X跨世代00后会擦出什么火花！
「阿姐」汪明荃縱橫演藝圈逾半世紀，向以認真嚴謹、全力以赴、好學不倦的工作態度為人稱頌。特備節目《荃頌荃盛》重點回顧阿姐多年來在電視、音樂等方面的經典作品，還有唱片收藏家和歌迷會，分享多年來珍藏的黑膠唱片，以及跟她相關的演唱會收藏品。身為樂壇後輩，節目主持潘靜文、嘉賓鍾柔美亦把握難得機會，向阿姐請教如何成為演而優則唱，更是優秀主持的全能藝人心得。特輯亦重溫阿姐不同時期的電視劇與歌曲，盛放其獨有魅力。
